鄂尔多斯美食——手指羊 - 吃在鄂尔多斯 - 创意文化暨那达慕大会
吃在鄂尔多斯
鄂尔多斯美食——手指羊
时间:2016-05-22 15:57    浏览:1863次


      手指羊:手指是指的是人的手指,而羊是生活中动物-羊。而并非是说手指般大的羊、而是在内蒙古的草原接待友情客人的一种方式,一般是指在迎接贵客之后,为了表达蒙古人最好的热情,主人会把客人领到自家的羊圈中,然后让客人选择一只,当客人用手点到哪只,主人会不管这只羊的胖瘦、矮小、都会毫不犹豫的杀掉,这是表达对客人的尊重和热情、然后为客人做上最丰富的食物。

文化来源

当年成吉思汗曾经的大将-木华黎 ,当时和乞颜部贵族世家的成吉思汗一个偶然的机会他们相识,一天中午木华黎去找成吉思汗,成吉思汗便问道:吃饭了么,木华黎说还没有。当时,成吉思汗就起身拉着木华黎的手,去了自己部落的羊圈。然后说,喜欢那只?木华黎看了看,就随便点了一只。随着成吉思汗便说道,来人去把那只羊杀了,做饭。 木华黎说 你这是为何,成吉思汗说,你是的兄弟,来到我这亦是我的客人,我当然要最好的方式招待你。木华黎听后感动不已 。后来后人为了更好的表达自己对客人的热情,就把古时成吉思汗的作风传承了下来。


Copyright @ 2016 All Rights Reserved. 首届鄂尔多斯国际创意文化大会暨第三届鄂尔多斯国际那达慕大会 版权所有